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Gli studenti della Cattolica al World Food Forum della FAO: giovani e innovazione per il futuro del cibo

Dal 14 al 17 ottobre 2025 una delegazione dell’Università Cattolica del Sacro Cuore ha partecipato al World Food Forum, l’importante evento…
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Il polline al centro di una “Sfida impossibile” che unisce ricerca, studenti e imprese

Nell’ambito della Piattaforma Agorà, un gruppo di studenti è impegnato in una nuova edizione della “Sfida Impossibile”, format consolidato e promosso…
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Un convegno per approfondire sicurezza, tracciabilità e responsabilità nella filiera delle carni

La Festa del Salame di Cremona si arricchisce di un momento di riflessione e approfondimento dedicato a uno dei temi centrali del settore…
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Imprese del settore agroalimentare: mappatura e questionario ESG per interpretare la transizione sostenibile

Il sistema agroalimentare del territorio cremonese è al centro di un’analisi approfondita che ha coinvolto l’intera filiera, dalle realtà impegnate…
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Aceto in polvere e botanicals: studenti in cerca di alternative naturali per una carne confezionata di qualità

In risposta a una stimolante Sfida impossibile, proposta dall’azienda Prodotti Gianni SRL e condotta nell’ambito della Convenzione Agri-Food Lab, un…
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Consumi alimentari degli italiani: frutta e sostenibilità, cosa ci dicono i dati 2025

Un’indagine di EngageMinds HUB fotografa il rapporto degli italiani con il consumo di frutta e verdura, evidenziando come le scelte alimentari siano…