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Upcycling: un progetto dell’Università Cattolica indaga l’atteggiamento del consumatore sugli alimenti “riutilizzati”

Le crescenti preoccupazioni per lo spreco alimentare, l’efficienza nell’uso delle risorse e l’impatto ambientale delle produzioni agrifood hanno…
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Impresa responsabile: il workshop che ha riunito esperti e giovani ricercatori a Cremona

La sostenibilità d’impresa è tornata al centro del dibattito in una giornata di studio che in questi giorni ha riunito a Cremona, nel campus di Santa…
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Transizione energetica e agroalimentare: al Campus di Cremona un confronto tra mondo accademico, istituzioni e realtà produttive

La Facoltà di Economia e Giurisprudenza e il RES.m HUB dell’Università Cattolica hanno dedicato una mattinata di approfondimento ai principali temi…
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Una comunità in dialogo: l’Università Cattolica apre le porte del Monastero di Santa Monica durante la Festa del Torrone

In occasione della Festa del Torrone, che dall’8 al 16 novembre 2025 ha animato Cremona con eventi, degustazioni e visite guidate, l’antico Monastero…
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Ricercatori, studenti e imprese: un modo concreto per fare innovazione nell’agrifood

Il meccanismo è rodato e produce risultati. Parliamo della Piattaforma Agorà che mette in connessione ricerca, studenti universitari e imprese per…
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Sostenibilità agroalimentare: i cittadini protagonisti alla Festa del Salame

Nelle scorse settimane il centro storico di Cremona ha ospitato una nuova edizione della Festa del Salame, la manifestazione che celebra uno dei…