Agri-Food Lab: News

26/03/2025

Innovazione e sostenibilità: il futuro dello spray nel settore alimentare

Nel panorama della ricerca scientifica, la sostenibilità e l'innovazione tecnologica stanno assumendo un ruolo sempre più centrale, soprattutto nel…

10/03/2025

Nutrinform battery e Nutri-score: due ricerche Unicatt dai risultati sorprendenti

Dagli studi sulle etichette nutrizionali risulta che mentre il Nutrinform può aiutare le scelte dei consumatori con particolari esigenze di salute, il…

26/02/2025

Etichettatura dei prodotti alimentari: un incontro per imprese e cittadini

Come può impattare un sistema di etichettatura nutrizionale sulle scelte alimentari del consumatore? Che implicazioni può comportare il Nutri-Score,…

20/02/2025

Il provolone è sicuro, lo conferma una ricerca in ambito Agorà

Si tratta di una Tesi4business, un esempio di collaborazione tra Università Cattolica e aziende del territorio resa possibile dalla Convenzione…

31/01/2025

Barrette proteiche per combattere la sarcopenia negli anziani (e favorire l’economia circolare)

Sviluppare una nuova generazione di barrette proteiche pensate specificamente per la popolazione anziana, con un occhio concreto alla sostenibilità e…

21/01/2025

Agorà Network: la parola ad aziende e studenti

In un incontro sono emersi i filoni di ricerca e il programma di attività della collaborazione tra Università e imprese nel segno della Convenzione…

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